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Cavolfiore bianco tardivo
Il cavolfiore bianco tardivo matura più tardi rispetto alle altre varietà, offrendo un raccolto che si estende oltre l’autunno. Questo cavolfiore è noto per la sua resistenza alle basse temperature e per la qualità eccellente delle sue teste, che sono grandi, compatte e di un bianco luminoso. Il sapore è dolce e delicato, perfetto per zuppe, purè e piatti al forno.
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Cavolfiore viola
Il cavolfiore viola è una varietà unica che si distingue per il suo colore vivace dovuto alla presenza di antociani, potenti antiossidanti. Questo cavolfiore non solo è bello da vedere, ma ha anche un sapore leggermente più dolce rispetto al cavolfiore bianco. Può essere utilizzato per creare piatti colorati e salutari, sia crudo nelle insalate che cotto al vapore o arrostito.
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Cavolo bianco precoce
Il cavolfiore bianco precoce è una varietà che raggiunge la maturità in tempi relativamente brevi. È caratterizzato da una testa compatta e densa di colore bianco puro. Le infiorescenze sono ben protette dalle foglie, che garantiscono una protezione naturale dai raggi solari, mantenendo il cavolfiore bianco e privo di macchie. Questo cavolfiore è molto apprezzato per il suo sapore delicato e la sua consistenza croccante, ideale per essere consumato sia crudo che cotto.
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Cavolo cappuccio bianco
Il cavolo cappuccio bianco ha foglie verdi e una testa compatta. È molto usato per fare crauti e insalate. Le foglie sono croccanti e succose, e il cavolo può essere consumato sia crudo che cotto. È una fonte eccellente di vitamina c e fibre
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Cavolo cappuccio rosso
Il cavolo cappuccio rosso è noto per il suo colore vivace e il suo sapore leggermente dolce e pepato. È spesso usato nelle insalate e nei piatti a base di cavolo fermentato. Il cavolo rosso è ricco di antociani, che gli conferiscono il suo colore caratteristico e offrono potenti benefici antiossidanti
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Cavolo toscano
Conosciuto anche come cavolo nero, il cavolo toscano ha foglie lunghe e rugose di un verde scuro. È un ingrediente fondamentale nella cucina toscana, in particolare nella ribollita, una tradizionale zuppa di pane e verdure. Il cavolo toscano è ricco di nutrienti e ha un sapore robusto e leggermente amaro.
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CETRIOLO
Iperione è una varietà di cetriolo, coltivato principalmente nell’area dell’Agro Nocerino-sarnese, questo ibrido offre un sapore dolce, superando l’amarognolo spesso associato ai cetrioli.
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Cicoria puntarella
La cicoria puntarella è una verdura tipica romana con germogli croccanti e saporiti.
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Cipolla bianca
La cipolla bianca è una delle cipolle più comuni, con un sapore pungente e una consistenza cro
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Cipolla bianca di maggio
La cipolla bianca di maggio è una varietà primaverile che matura rapidamente.
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Cipolla ramata tonda
La cipolla ramata tonda ha un colore ramato e un sapore dolce e delicato. È apprezzata per la sua versatilità, essendo adatta a soffritti, zuppe, stufati e insalate