Descrizione
Il cavolfiore viola è una varietà unica che si distingue per il suo colore vivace dovuto alla presenza di antociani, potenti antiossidanti. Questo cavolfiore non solo è bello da vedere, ma ha anche un sapore leggermente più dolce rispetto al cavolfiore bianco. Può essere utilizzato per creare piatti colorati e salutari, sia crudo nelle insalate che cotto al vapore o arrostito.
