Descrizione
Il peperoncino Habanero Chocolat è una delle varietà più piccanti al mondo, con 425.000 SHU. Originario della Giamaica e appartenente alla famiglia dei Capsicum chinense, produce peperoncini pendenti a forma di lanterna che maturano dal verde al marrone. Si trapianta meglio in tarda primavera in climi caldi, e la maturazione completa richiede circa 120 giorni. Dopo la raccolta, l’Habanero Chocolat, noto anche come Black Congo, viene utilizzato con cautela in cucina per la sua intensità. Un piccolo pezzetto è sufficiente per condire interi piatti, ed è spesso impiegato nella preparazione di salse, oli piccanti e piatti messicani. Le informazioni nutrizionali indicano la presenza di vitamina A, favorevole alla salute degli occhi, dei capelli e della pelle, oltre a proprietà stimolanti, antisettiche, disinfettanti e digestive, migliorando la salute generale.
