Descrizione
Il cavolfiore arancione è arricchito di beta-carotene, lo stesso pigmento presente nelle carote, che conferisce alle teste un colore arancione brillante. Questo tipo di cavolfiore ha un sapore dolce e burroso, ed è ricco di vitamina a. È ottimo per aggiungere colore e nutrimento ai piatti, sia crudo che cotto.
