Descrizione
Il Prezzemolo Gigante di Napoli è una varietà a ciclo medio precoce, caratterizzata da una pianta rustica e vigorosa con foglie ampie e aromatiche di colore verde intenso. La coltivazione segue le stesse pratiche del prezzemolo comune, con semina possibile da febbraio a settembre e raccolte durante tutto l’anno. Il profilo nutrizionale evidenzia un’edibilità dell’80%, con un elevato contenuto di acqua (87,2%) e fibre alimentari (5,6%). La pianta fornisce il 3,7% di proteine, è povera di grassi (0,6%) e priva di glucidi. Ogni 100 grammi contengono nutrienti importanti come 670 mg di potassio, 220 mg di calcio, 75 mg di fosforo, 20 mg di sodio e 162 mg di vitamina C.In sintesi, il Prezzemolo Gigante di Napoli rappresenta una coltivazione versatile con benefici per la salute, grazie al suo profilo nutrizionale equilibrato e alla sua adattabilità alle diverse stagioni.
