Descrizione
Nilo è la varietà di melanzana lunga più usata in cucina dai professionisti. Le bacche, lunghe 20-25 cm, sono prive di spine. Eccellente sia fritta che nella preparazione alla parmigiana, perfetta per chi ama i sapori decisi. Per evitare il sapore amaro, è consigliato raccogliere le bacche quando sono ancora giovani e il colore è brillante . Assicura ottime rese con concimazioni abbondanti. È anche disponibile la pianta innestata, che offre una produzione più precoce e generosa.
